Il est temps « ensoleillé »  de s’en occuper ! De passer aux choses sérieuses, sortir enfin le barbecue !
En mai fait ce qu’il te plait ? Tout me plait…c’est difficile de choisir je voudrai des idées !!! Un « coup de cœur » nommé andouille tressée à la main, paleron du boucher, pièce de bœuf : tu as la côte ! Brochettes pas comme les autres ! Fine poitrine aux saveurs multiples. Quelle tribu à forte identité vous formez là…Mais comment je vous accompagne, ce soir ?
Un apéro ou cocktail juste pour faire patienter, le temps de faire rougir les braises : le moelleux du fleuron, une duxelle de champignon, des rillettes de saumon, melon et tomates cerises…
Bonne pioche ! Une ratatouille appliquée … à l’huile d’olive, un blé aux petits légumes, une semoule aux fruits secs, coupés menus, une pomme de terre ou courgette grâlée dans son habit argenté avec en couverture une crème ciboulette au persil plat, une piperade, un gratin dauphinois juste gratiné par la cuisson sans fromage, une tomate à la brunoise de poivrons, oignons et aubergine…
La recette d’une bonne partie de grillades :Choisir des bons gros amis, avec de l’appétit ou ciboulette, chasser les nuages au préalable, allumer le feu avec ou sans Johnny, être indulgent avec les allumettes encore humides,  ne pas s’énerver après la petite chipolata qui a pris la poudre d’escampette à travers les grilles pour rejoindre le brulant charbon, garder un œil sur votre cuisson, l’autre vous servira pour les clins d’œil malicieux que vous distribuerez à vos voisins, voisines…
Gustativement  

La famille Fleuron